青菜的花蕾可以吃。虽然大多数菜花属于白色,但部分青菜的菜花并不影响人们食用。建议在食用菜花的时候,最好清洗干净,可以把菜花弄成小块,用开水焯一下,这样炒起来比较省事。只有高温加工过的食物,吃起来才比较放心。
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